Pflanzliches EI-Ersatz-Produkt

Ihre Rezepturen und die Produktion sind bisher perfekt auf das Hühner-EI abgestimmt. Veränderte Rahmenbedingungen wie der volatile EI-Markt, veränderte Ansprüche bei den Verbrauchern, Nachhaltigkeitskonzepte der Lebensmittelindustrie usw. bringen Sie auf die Suche nach einer Hühner-EI- Alternative?

Wir können Sie hierbei unterstützen.

Im Jahr 2025 haben wir ein EI-Ersatz Produkt evaluiert und eine pflanzliche Variante gefunden, die wir Ihnen anbieten können. Die Vorzüge unseres EI-Ersatz-Produktes sind die hohe Bindefähigkeit und das einfache Handling. Als Pulverform kann es ohne zusätzlichen Arbeitsschritt wie auch Hühnereipulver direkt mit anderen Trockenzutaten verarbeitet werden. Aus wirtschaftlicher Sicht ist das Lösungsverhältnis  von 1:6, die sparsame Dosierung ( 30 bis 70% geringere Dosierung als Volleipulver),  sowie die Preisstabilität über längere Zeiträume ein großer Vorteil. 

Der Einsatz eines EI-Ersatz-Produkts wirft neue Fragestellungen auf. Scheuen Sie sich nicht, uns für einen Erfahrungsaustausch zu kontaktieren. Wir stellen Ihnen unser das Produkt gerne vor, unterstützen Sie gerne auf diesem Weg und stehen Ihnen beratend mit unserer Erfahrung zur Seite

Gehen Sie mit uns auf diese Reise!