Seit mehr als 20 Jahren ist unsere EGGspertin Susann Sattkowski im Bereich der Eiprodukte tätig. Was macht EGGspert4u e.K aus:
Jeden Tag ein Ei - Aber wenn es zu wenig Legehennen gibt, kann die Nachfrage trotzdem nicht bedient werden. Die Legehennenzahlen sind so niedrig wie nie, mit einer weiter abnehmenden Tendenz. Über allem schwebt die Gefahr der Vogelgrippe, die massiv verbreitet ist und die Bestände bei Eintrag in die Farmen weiter dezimieren könnte.
Wenige Hennen = Wenige Eier = Hohe Preise für Schaleneier = Hohe Produktionskosten für Eiprodukte = Hohe Preise für Eipulver & Co.
Erstmals könnte sich die Frage nach der Versorgungssicherheit mit Eiern stellen…
12.12.2022